農場主人此次上課的主題是「有機農場該如何管理才能永續經營」。
他認為一個人只要有管理一甲地的能力，一定能賺足夠的錢永續經營，除了電費和油費之外，自家採種、堆肥、山泉水灌溉，例行性的工作幾乎是零成本，希望有興趣經營有機農場的人可藉由他10多年的經驗分享來減少冤枉路。
如果把農耕時間花在除草、抓蟲、辣椒水等事情上，根本就不可能達成獲利、永續的有機經營。他的有機農場成功運作的二大關鍵就是(1)土壤改良(2)生態池的運用。只要土壤狀態變好，植株自然強健，植株弱才容易有病蟲害，長蟲的植物就讓給蟲吃，因為強健的作物是不易長蟲。
●土壤改良方式比較
(1)xx有機農場
基肥：以綠肥為主，休耕一個月。
【註】通常綠肥在後期作物種植前一個月埋入土壤中先行分解，以免綠肥在土壤分解時產生有害物質或競爭植物氧氣、升溫而危害作物。
液肥：初期製作取用原始林土壤，利用土壤中之微生物。之後製作則於發酵桶中保留1/10已發酵液肥，然後放滿蔬果、雜草等植物，隨後注滿水，加蓋密封做三個月的無氧發酵。
【註】大部分農場不做堆肥，因顧慮露天堆肥會產生臭味影響周遭環境。其實【科技功夫肥】善用粗糠的堆肥方式，沒有臭味產生，簡單易學，值得大量堆廣，只有在堆肥前一個月做翻堆時的當下有一些發酵的味道，但是很快就消散於空氣中，請參考【超簡易無臭堆肥的原理與實作001】
http://jason5932.nidbox.com/diary/read/8975433
(2)影片有機農場
基肥：草、牛糞混合堆肥
液肥：用母牛角裝入牛糞，埋入土中六個月後，製成土壤啟動劑。啟動劑主要是激發土地自身活力的有益菌。詳細內容請參考底下獲獎的有機農場影片介紹
http://www.ntv.cn/v/20131108/9706.shtml
(3)科技功夫肥
以綜合性材料來製作的堆肥，基本上蔬果資材就是最佳的材料，因為具半纖維、纖維和果膠，所以熟化時間會較禽畜糞肥長，但效用一定會比禽畜糞肥久。這和新鮮牛糞塞進牛角埋入土裡六個月養菌，再拿來稀釋撒施到土壤，科技工夫肥的堆肥程序以及其多元性效果，相信絕對有過之而無不及。(引用辜老師想法)
